鱼头汤
鱼头汤的营养丰富,味道鲜美,适合各个年龄阶段的人,可作为家宴上的汤类选择之一
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼头可以选择鲢鱼头或者大头鱼等头部比较大的鱼,去腮对切成两半,冲洗干净。用姜片,葱,料酒,盐,一点五香粉摸匀腌制半个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
黑木耳用温水发开,一小碗左右即可,黄花洗净备用
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油,油可以稍微多一点,烧热至5成热左右,将鱼头向上放入锅中炸制一会。炸制的作用可以让鱼头去腥,汆汤的时候也更容易出奶白色的汤,也更香。可以用炒勺舀锅内的油在鱼头表面泼烫一下。这时候可以丢两片姜和鱼鳔进去
-
步骤4/8
点击查看大图
炸至鱼头下面的边缘略有点焦色,就加入热水,水可以多一些,因为接下来要大火猛煮。然后加入适量的盐和一点白胡椒粉、一段葱白
-
步骤5/8
点击查看大图
将汤大火烧开,加入切好的老豆腐,盖上锅盖保持大火炖十五分钟左右,加入发好的木耳
-
步骤6/8
点击查看大图
再大火炖20分钟左右加入黄花,黄花很容易烂,所以入锅过后十分钟左右可以出锅了
-
步骤7/8
点击查看大图
要想汤是奶白色的,一定要大火,鱼要好吃,一定要火大,然后尽量晚放黄花,时间炖的久一点,自然味道鲜美十足
-
最后一步
点击查看大图
番茄里含有最多的就是维生素C 维生素C是人体不可少的维生素,可以参与体内氨酸的代谢,神经弟质的合成,胶原蛋折的合成等,可以降低毛细血管的通透性,还可以降脂,增加机体的抵抗能力,还有一定的排毒功能 。 每日喝1瓶迈康美番茄汁或经常吃番茄,。有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。 番茄当中是有很多的维生素C以及抗氧化物质的,它对于维持身体很高的抵抗力,以及保护男性的前列腺都是有很大好处的,对于提高自己的抵抗力以及保护自己的男性功能是有好处的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
鱼头汤的相关分类
鱼头汤的相关推荐
-
三文鱼头汤
118306人看过 -
鱼头汤
65753人看过 -
三文鱼头汤
246431人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
970945人看过 -
鱼头汤
212018人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10148841人看过 -
下饭菜~地三鲜
6160085人看过 -
水煮虾
988942人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6081517人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12163347人看过 -
鱼头汤
35865人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10121234人看过