花菜炒肉丝
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突然看到花菜很便宜,2元多一斤,很实惠
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉丝
60g
、
花菜
盘子里装一盆就可以
、
姜
三至四片
、
蒜(个人不喜欢蒜味所以没加)
三至四小瓣
、
生粉
一勺
、
辣椒酱
可以根据个人口味
、
盐
各一小勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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带皮猪肉切条,加入生抽、盐、生粉、姜末,我喜欢吃花椒,也加了一点,搅拌均匀,放置5分钟,这样肉就不会柴。
-
步骤2/5
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花菜切成小块,热小锅水,在锅中煮2分钟捞出沥干备用。
-
步骤3/5
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热油,倒入肉丝煸炒
-
步骤4/5
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热气太多,拍的不是很清楚,加入花菜,反复炒之后,加盖闷5分钟,加盐
-
最后一步
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这样肉滑,菜香,很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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