柠檬蛋糕，淡淡清香
最近淘了几个模子，收到后立马开始试做起来……首先试了这款柠檬蛋糕模，小小的，很是可爱，貌似下火稍稍有点上色深了，不过完全不影响味道……烘烤过程中就弥漫着淡淡的柠檬香味，很喜欢呢！决定下来还要在做，哈哈
74克
40克
184克
1157
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
先用工具取柠檬皮
-
步骤2/18
点击查看大图
将柠檬皮和糖混合捏搓
-
步骤3/18
点击查看大图
均匀错开
-
步骤4/18
点击查看大图
将搓好的柠檬皮，糖，盐，柠檬汁与鸡蛋和蛋黄混合
-
步骤5/18
点击查看大图
隔40度热水，先高速打发至没有大气泡，转低速整理气泡，打发好的状态是画8字缓慢消失
-
步骤6/18
点击查看大图
先过筛一次粉，再筛入蛋糊中翻拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
翻拌好的状态
-
步骤8/18
点击查看大图
将黄油用小火熬煮，煮至有细密的小气泡立即关火，过滤出来的就是澄清黄油，隔热水保温备用，再缓慢顺着刮刀倒入面糊中，翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
翻拌好的状态
-
步骤10/18
点击查看大图
模具涂软化黄油撒粉
-
步骤11/18
点击查看大图
均匀挤入面糊，表面撒上杏仁片
-
步骤12/18
点击查看大图
烤箱预热160度，中层烤150度30分钟左右
-
步骤13/18
点击查看大图
烘烤过程中……
-
步骤14/18
点击查看大图
烘烤完成，我放了中下层，所以蛋糕底部上色稍稍有点深
-
步骤15/18
点击查看大图
成品图一
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图二
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图三，圆圆的大肚子，哈哈
-
最后一步
点击查看大图
剖面图，尝了一个，味道很赞哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
柠檬蛋糕的相关分类
柠檬蛋糕的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#日式柠檬蛋糕
155979人看过 -
柠檬蛋糕——清爽不腻超好吃
22226人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74425113人看过 -
柠檬磅蛋糕
139077人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6842911人看过 -
柠檬蛋糕（6寸）
265932人看过 -
【PH柠檬蛋糕】附：PH糖渍柠檬皮
208874人看过 -
蒸鸡蛋羹
16786042人看过 -
柠檬蛋糕
116662人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
978325人看过 -
干煸千张
433798人看过 -
尖椒干豆腐
1892906人看过
