南瓜豆腐香菇汤
冬天厨房太冷了,不太想做饭,每到这时候,就来一锅热乎乎的菜汤,就着饼一吃,浑身暖和,感觉腰都挺直了,身体不那么僵了。最关键的是,这种菜汤既简便又营养,没什么难度,非常好操作。
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步骤1/18
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把各种食材洗干净,土豆去皮,南瓜去皮去瓤。
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步骤2/18
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土豆切块。
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步骤3/18
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南瓜切块备用。
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步骤4/18
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香菇切成四瓣备用。
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步骤5/18
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豆腐切块,水中加盐,煮2分钟,捞出备用。
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步骤6/18
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葱、姜切碎备用。
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步骤7/18
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起锅开火,锅热倒油,油稍热放入葱姜碎炒出香味,再放入熟肉翻炒5秒。
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步骤8/18
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加入南瓜翻炒一分钟。
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步骤9/18
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再放入土豆块翻炒一分钟。
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步骤10/18
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放入香菇翻炒几下,放入调料五香粉,翻炒均匀。
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步骤11/18
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放入盐,翻炒均匀。
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步骤12/18
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各种食材翻炒到表面稍软,加入开水。刚好没过食材,全程都是开中火。
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步骤13/18
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加入杏仁。
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步骤14/18
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水开放入豆腐块,煮到南瓜土豆熟透。
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步骤15/18
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放入菠菜梗,搅拌。
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步骤16/18
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边搅拌边倒入玉米面糊糊,煮上2分钟,不停搅拌,使面糊熟透。
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步骤17/18
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再放入菠菜叶,搅拌使其变软,此时汤已经变得比较粘稠了,要勤搅拌。
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最后一步
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最后放点鸡精粉,搅拌均匀,热气腾腾香气四溢的汤就出锅了,既营养又美味。
1、这个汤杏仁是关键,放了它味道就变得不一样了。
2、南瓜土豆香菇以外,还可以放白菜,菠菜可以换成小油菜,总之随自己喜好。
3、熟瘦肉可以换成其它肉如:鸡肉、火腿。
4、水可以换成高汤,非常的美味。
5、这个汤还可以用:白菜豆腐土豆绿色蔬菜来做也非常的美味诱人。
6、菜谱只是个思路,根据实际情况怎么方便怎么来,只要味道好、营养齐全就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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