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热辣又甜蜜的红糖姜片！的做法

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热辣又甜蜜的红糖姜片！

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这个时节最需要的是，热闹的节日氛围，热气腾腾的饭菜，还有这道热辣又甜蜜的小零嘴！总之，就是要热！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

仔姜 300克

、

红糖 160克

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
仔姜，就是嫩姜，选用仔姜不至于太过辛辣。洗净沥干。
步骤2/11 点击查看大图
切薄片。
步骤3/11 点击查看大图
放入生姜重量约一半的红糖。也可以用白糖和冰糖，但是女生的话更适合吃红糖。
步骤4/11 点击查看大图
拌匀，腌渍出水。
步骤5/11 点击查看大图
这是腌渍出来的水，不需要另外加额外的水了。
步骤6/11 点击查看大图
将所有的姜和姜糖水倒入锅中烧开。
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开转中火，冒泡变汤汁变浓稠后再转小火。
步骤8/11 点击查看大图
小火不停翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
出沙了，这时火必须小，铲子不要停，炒干水分。
步骤10/11 点击查看大图
晾凉装罐密封。
最后一步点击查看大图
每天早上吃个三两片，开启温暖的一天。

小贴士

1.生姜制品宜在上午食用，晚上不宜食。 2.糖汁浓稠后要不停翻炒，不要熬成焦糖了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-17

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