豉香芋头蒸排骨
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这菜在以前农村请客吃饭的硬菜,只要上桌肯定要被抢,一人一块完全不够分呢,现在条件好了,只要你想吃,吃个饱都没问题,那大家问那是什么菜呢?那就是芋头蒸排骨,拌了豆豉和蒜蓉,经过蒸制那味道简直香飘万里。排骨这样做绝了,真的,豆豉只要搭配排骨蒸制,肉吸收了豆豉香,咬一口就想把全部吃下呢!主要排骨:肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,不管你用哪种方法来烹饪都非常美味的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1.首先把排骨剁成小块洗净,泡在清水里一会,把血水泡出来沥干备用
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步骤2/8
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2.接着把蒜瓣切成蒜蓉,把豆豉也给切碎备用
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步骤3/8
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3.沥干的排骨放入碗中,加入料酒,白胡椒粉、生抽、蚝油、白砂糖和玉米淀粉,均匀混合挂上浆,静置腌制10分钟
步骤4/8
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发布于 2018-12-17
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