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冬季面包发酵小技巧的做法

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冬季面包发酵小技巧

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每到冬季天气寒冷的时候，喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法，轻松做面包哦~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

酵母适量

、

面团材料适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母先用35~40℃的温水搅拌融化
步骤2/9 点击查看大图
混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合
步骤3/9 点击查看大图
在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜，放在较为暖和的地方发酵
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团，插入手指后不反弹不下榻的哟
步骤5/9 点击查看大图
烤箱发酵
步骤6/9 点击查看大图
揉好的面团整形后，放到模具里面
步骤7/9 点击查看大图
放入装有热水的盘子
步骤8/9 点击查看大图
烤箱调到发酵档，约一小时后即可
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即可了~

小贴士

和面的水温不能过高，约30度左右即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-17

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