来一个不一样的圣诞水果挞
水果挞?水果披萨?还是水果乳酪火锅?! 随意搭配的小创意,随性应景的小点心~ 配方量:2-3人份 模 具:6寸圆形活底不沾模
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步骤1/13
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除水果和奶酪外的所有食材放入揉面桶内面粉量少,用搅拌桨更好使
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步骤2/13
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揉成光滑面团后,放入发酵箱发至两倍大
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步骤3/13
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水果都处理好,该切丁的切丁
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步骤4/13
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面团发酵好后擀开
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步骤5/13
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放入抹了油的模具内,用叉子在底部扎洞洞
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步骤6/13
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底部抹上奶油奶酪和榴莲
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步骤7/13
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依次铺上马苏里拉、水果丁、榴莲、奶油奶酪、马苏里拉
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步骤8/13
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最后顶层依次铺上奶油奶酪、马苏里拉、装饰用的草莓(对半切)
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步骤9/13
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烤箱披萨模式预热(上下火200度)
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预热好后,将水果披萨放入烤箱内,烤箱共四层,放倒数第二层,上下火200度20分钟
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注意观察烤箱内的情况,看到奶酪上色了但时间没到就盖锡纸,时间到了奶酪没上色就加时间
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步骤12/13
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最后出炉撒上糖粉
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最后一步
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不喜榴莲可不加,水果可随意搭配
用干酵母的话1-2g,冬天2g为佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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