橙香鸭腿
一只有着清香橙子味的鸭腿。
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步骤1/13
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鸭腿水里汆烫去血水后,洗净、沥干水分
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步骤2/13
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橙子用细盐搓洗表皮后冲洗干净
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步骤3/13
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切片,稍微厚点
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步骤4/13
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姜也切片
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步骤5/13
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起油锅,把鸭腿煎一下,二面都要煎
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步骤6/13
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全部煎完,放入姜片
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步骤7/13
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倒入料酒、老抽、生抽
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步骤8/13
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加小半碗水
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步骤9/13
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随后放入切好的橙片
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步骤10/13
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再放入一块冰糖,小火慢炖,中途记得去翻翻面以确保鸭腿二面都能浸到酱汁,再顺便尝尝咸淡,有不够的还能及时添加
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步骤11/13
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差不多40分钟左右就好了,用筷子戳一下,能轻松的戳进去就是熟了,如果锅里汁水还有很多的话,开大火收汁
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步骤12/13
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出锅装盘
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最后一步
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完成
橙子建议选用大个点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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