辅食日志 | 西兰花山药碎碎面(7M+)
西兰花是一种营养非常丰富的健康蔬菜,富含钙,铁,钾,锰,锌和维生素等物质。相对于其他蔬菜,西兰花是矿物质最丰富,最全面的。它能增强人体免疫力,不但有利于宝宝的生长发育,还能促进肝脏排毒。 山药绵软细嫩,具有很好的养生保健功效。它富含丰富的蛋白质和淀粉酶,还能诱导产生干扰素,增强人体免疫力。它具有很强的补脾养胃,润肺生津的作用,对宝宝来说是极好的辅食食材。
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步骤1/15
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准备好食材: 黄金大地碎碎面15克,西兰花10克,山药10克,冻高汤两块(高汤具体做法详见辅食日志 | 猪肉肉松)
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将切好的山药块放入辅食机中蒸煮约20分钟
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将西兰花去根部、留顶端,用流水冲洗干净,水中加入贝壳粉用来去除残留农药,浸泡约十分钟后,用流水冲洗干净备用
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步骤4/15
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烧开水备用
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步骤5/15
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将西兰花放入开水中焯约两分钟捞出
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步骤6/15
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将西兰花放入另一侧蒸煮篮中蒸煮约15分钟
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步骤7/15
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与此同时,将高汤块放入锅中,开火将其化成高汤
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步骤8/15
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高汤沸腾后将碎碎面倒入锅中,再次沸腾后转小火
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步骤9/15
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此时,山药和西兰花蒸煮完成
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步骤10/15
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此时,山药和西兰花蒸煮完成
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步骤11/15
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将蒸煮好的山药和西兰花剁碎。针对小月龄的宝宝,可以将山药和西兰花打成细腻的泥糊
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步骤12/15
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将蒸煮好的山药和西兰花剁碎。针对小月龄的宝宝,可以将山药和西兰花打成细腻的泥糊
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步骤13/15
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碎碎面煮到五分钟时,将备好的山药西兰花倒入锅中,再小火煮五分钟
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步骤14/15
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碎碎面煮到五分钟时,将备好的山药西兰花倒入锅中,再小火煮五分钟
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最后一步
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关火,出锅。加入一滴核桃油,晾凉后就可以给宝宝食用啦
1. 给宝宝食用西兰花时要去根部、留顶端,否则不利于消化
2. 削山药皮时记得戴手套,否则山药皮和粘液会造成接触性皮炎
3. 黄金大地碎碎面的包装上建议蒸煮5分钟即可,为保证面条煮得更烂,我蒸煮了10分钟,但是具体时间可以自行把握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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