新疆大列巴
新疆大列巴 :炒熟的核桃仁 泡水洗净的葡萄干 蔓越莓和桂圆肉 做的馅料,预热后的烤箱180度1h, 叮叮叮出炉啦 ,一口下去满满的核桃仁和果干 有营养有嚼劲
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牛奶 鸡蛋 糖 盐 高筋粉 安琪 依次放在面包机里启动和面程序10多分钟后放入黄油 继续和面程序20分钟,然后发酵
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发酵好的面团排气后擀开 放上炒熟的碎核桃仁
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在放入 泡过水控干水分的 葡萄干 蔓越莓 桂圆肉,面的上端留出来一些空地 坚果碎不要摆满
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把面卷起 收口跟两端捏紧 可以沾些水这样更好捏紧喽
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卷好的面团 放在铺了锡纸的烤盘上 放在烤箱里 二次发酵 烤箱里放上一大碗开水这样发酵的快且面团不会发干
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发酵好的面团抹上蛋黄液
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用刀划几条口子
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预热的烤箱180度一个小时,在烤了15分钟左右的时候盖上了锡纸 以防面包的烤糊
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叮叮叮当出炉啦
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凉凉以后切片
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满满的坚果 一个大列巴切了这么多
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步骤12/13
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看着就有诱惑
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最后一步
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自己在家烤的面包 健康美味有营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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