经典美味西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面你早餐有吃吗? 西红柿与鸡蛋打配,食营养专家称之为饮食营养中的绝配。 真乃“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的维生素c和胡萝卜素,与鸡蛋同食,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。 便捷省时,健康营养美味的西红柿鸡蛋面早餐,用时最多十分钟,分享一下了~
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先烧上开水(汤西红柿与煮面的水),然后开始洗油麦菜切段。
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开水烫西红柿去皮切小丁儿(不去皮也行)。
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鸡蛋打入碗中,备好食材。
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锅中油热,姜末炝锅。
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放入西红柿丁,调入盐、生抽,炒软稍出汁。
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加水(水量根据需要量加)稍煮浓稠。
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碗中的西红柿打散,淋入在开的西红柿汤中,蛋絮飘起即西红柿鸡蛋汤做好了。
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开水下面条,大火烧开转中火煮3分钟即可。
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我用的是易煮易熟、洁白细滑(福临门劲道高筋鸡蛋挂面)。
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步骤10/11
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下入油麦菜烧开即可。
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最后一步
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面条、油麦菜盛入碗中,浇上西红柿鸡蛋汤拌匀开吃。
1.建议:西红柿鸡蛋汤与煮面条儿两锅同时进行,这样10分钟还富余!
2.如果大家早餐没有别的想法的时候,千万别错过—西红柿鸡蛋面哦!
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发布于 2018-12-16
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