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鱼听蛙讲(牛蛙鱼头火锅)的做法

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鱼听蛙讲(牛蛙鱼头火锅)

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最近牛蛙火锅超级火。常州10月份开的哥老官，每天爆满。刚开业时每天排队几小时才能吃上。今天我在家里自己烧起来，味道一点也不逊色呀！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

牛蛙 5只

、

鸡爪 5个

、

土豆 1个

、

金针菇 1把

、

横山桥百叶 1张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市买牛蛙，让他们帮忙剁好。回来冲洗干净就可以了。5只牛蛙47，一个鱼头3.4元。
步骤2/10 点击查看大图
建议买这种牛油火锅底料，一般都不会令你失望。海底捞的很好吃，但是要二十几的，我买的这个特价，9.9元。
步骤3/10 点击查看大图
牛蛙、鱼头、鸡爪都洗干净
步骤4/10 点击查看大图
鸡爪焯水后冲干净
步骤5/10 点击查看大图
我家的火锅是这种不粘的，所以我直接用它热火锅底料
步骤6/10 点击查看大图
火锅底料加水，就可以放食材了。
步骤7/10 点击查看大图
先放鸡爪，再放鱼头，牛蛙建议边吃边放。不然后面煮久了肉肉会掉到汤里。
步骤8/10 点击查看大图
火锅伴侣不能少，这种蒜蓉酱万能哦，超好吃！
步骤9/10 点击查看大图
吃吧
最后一步点击查看大图
冬天配上热热的枣奶，不要太赞

小贴士

这其实就是一道火锅，想吃什么涮菜自己随意加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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