柴火鸡(家庭版)
老婆爱吃柴火鸡,网上搜索了一下,结合自己的想法做出来,老婆说味道杠杠的,赶紧记下来下次还能用得上。
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买回来的土鸡清理干净后切块,冷水浸泡10分钟,用处是把鸡血去掉。
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步骤2/11
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洋葱洗净切好,枸杞,红枣,香菇洗净备用
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八角,姜,葱头,蒜,红尖椒,绿尖椒洗净切好备用
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葱末切细备用
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热锅下油
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步骤6/11
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放入姜,葱头,蒜,八角炒香
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放入鸡肉爆炒至变色
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步骤8/11
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放水刚好没过鸡肉,大火烧开。
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放入洋葱,红、绿尖椒,枸杞,红枣,香菇,料酒,白糖,生抽,继续中火10分钟。
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步骤10/11
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撒入葱花,用盐,味精调好味道。
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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