自制香肠
家家户户都要做的香肠腊肉,我喜欢瘦一点的!
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步骤1/9
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把买回来的货夹肉切小块
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步骤2/9
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把糖跟盐称好
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步骤3/9
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把盐、糖、曲酒、花椒放到肉里!腌一下!
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步骤4/9
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肠衣用酒泡一下!
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步骤5/9
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把肠衣套到装香肠的工具上
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步骤6/9
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把肉塞进去,在香肠上面用针扎小眼
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步骤7/9
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用棉线把香肠系成一节一节的!
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步骤8/9
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在开水里烫一下,杀菌!防止香肠发霉!
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最后一步
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最后把穿好的香肠挂起来吹一段时间!就可以了!可以把吹干的香肠塑封好,放到冰箱冷冻起来!想吃的时候拿出来煮好就可以开吃了!
各家有各家的做法!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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