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【虾酱芥兰炒鱿鱼】家常小炒很难？广东人教小技巧！

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美食台

在广东，要评价一盘小炒好不好，得看这道菜够不够镬气。今天李强大厨教大家一道经典的广东小炒——虾酱芥蓝炒鱿鱼，铁锅猛火快速翻炒食材，让鲜咸的虾酱包裹住爽脆的芥蓝和弹牙的鱿鱼，激发出诱人的鲜香，镬气十足！
食材清单 加入采购清单
鱿鱼 300克
、
芥蓝 200克
、
生姜 1块
、
干葱 10克
、
蒜瓣 10克
、
小葱 少许
、
虾酱 20克
、
广东米酒 少许
、
淀粉 少许
、
白胡椒粉 适量
、
芝麻油 少许
、
花生油 少许
、
糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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