抹茶瓜子饼干（可换可可巧克力豆，蔓越莓原味）
同学聚会怎么少得了各式饼干呢，几块手制饼干，一杯挂耳咖啡☕，整个下午的牢骚八卦
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步骤1/8
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黄油室温软化后加入糖粉（白砂糖也可以，偏向加入糖粉，更加细腻）搅拌均匀，黄油无需打发。
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步骤2/8
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搅拌均匀的黄油糖粉混合物加入蛋液后充分搅拌混合。
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步骤3/8
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加入抹茶粉（不好上色的抹茶粉可以多放，但糖粉也要增加，不然有抹茶清苦的味道，可以尝尝面团判断下）和瓜子继续搅拌。
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步骤4/8
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筛入低粉后搅拌均匀，注意不要使劲转圈搅，最好上下左右翻一翻，均匀即可。
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步骤5/8
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裹上保鲜膜整形冷冻1小时。
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步骤6/8
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拿出切5毫米的片片。
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步骤7/8
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烤箱175度预热10分钟，160度烤制15-20分钟（看自家烤箱的脾气）。
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最后一步
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完成!因为蛋液用不完，还做了一些可可粉巧克力豆的（巧克力豆要是烘焙巧克力，一般巧克力会化掉）。蔓越莓干原味的也如法炮制，放抹茶粉和瓜子的步骤换成蔓越莓干即可（蔓越莓干要切碎）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-16
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