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吮指孜然烤鸡翅尖的做法

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吮指孜然烤鸡翅尖

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简简单单两步曲，先红烧再烤。调料也是很简单的，煲剧好伴侣 o(^▽^)o

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖 500g

、

姜片十片

、

生抽 3汤匙

、

白糖 2勺

、

王守义烧烤料若干

、

花生油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅尖冷水下锅，放入五片姜片煮开，撇开浮沫用筷子夹到盘子里。另五片姜切丝备用。
步骤2/10 点击查看大图
热锅下3汤匙油，放入姜丝爆香，把鸡翅尖放进去翻炒两分钟。
步骤3/10 点击查看大图
酸奶大小的勺子放两勺白糖（个人喜欢偏甜的，不爱甜的放一勺就可以）
步骤4/10 点击查看大图
加生抽（根据个人口味添加，但不要放太咸了，因为后面加的烧烤料也是咸的）
步骤5/10 点击查看大图
再炒一分钟，鸡翅变色可以加水下去焖煮了。
步骤6/10 点击查看大图
翅尖很容易熟的，水只要快没过鸡翅尖就可以了，烧滚后小火焖七八分钟左右，撒入烧烤料转大火收汁。
步骤7/10 点击查看大图
收汁，还有一点点汤汁就可以了
步骤8/10 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，把鸡翅放入烤盘，再薄薄地撒一次烧烤粉在鸡翅上，入烤箱，130度烤10分钟就可以了。（图上是烤好的样子，吃了一半才拍照）
步骤9/10 点击查看大图
烧烤料亮个相 ⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
最后一步点击查看大图
成品，比鸡翅中鸡翅根要好吃，非常入味，而且嫩嫩的，吮指鸡翅尖就这么简单地做好了 o(^▽^)o

小贴士

注意我分两次放的烧烤料，所以切记前面炒鸡翅尖的时候生抽不要放太多阿阿阿阿！要不然再加烧烤料就咸了，（撒少了孜然，味就不够香）另外白糖不要放太少，要不烤出来颜色不够黄哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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