快手一次发酵的炼乳吐司
本食谱方子全部采用ousgoo老师的方子,万分感谢!
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步骤1/8
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除黄油外所有材料放入面缸,揉至光滑加入黄油揉至完全扩展
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步骤2/8
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面团拉开破洞光滑无锯齿
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步骤3/8
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面团发酵至2倍大
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步骤4/8
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排气滚圆均分松弛10-15分钟(我用了方子两倍的量)
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步骤5/8
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取一个面团擀成牛舌状,松弛10分钟,再次擀开卷成卷
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步骤6/8
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2.5圈为宜
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步骤7/8
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码入吐司模具中,发酵至8分满(没看住又有点过了)
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最后一步
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170度上下火,45分钟,烘烤结束后震出热气立刻脱模,温热时装袋密封
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
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