珍珠奶茶

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30-60分钟 | 切墩(初级)

木薯淀粉适量

、

水适量

、

纯牛奶适量

、

红糖或者黑糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
适量红糖放锅里加水熬至融化沸腾，然后加木薯粉不停搅拌搅拌
步骤2/15 点击查看大图
搅拌后用手搓揉成团，注意烫手，撒一点木薯粉在底部，防止粘黏
步骤3/15 点击查看大图
最重要的一部那就是搓球啦！因为懒不想用工具，因为要清洗很麻烦呀，反正自己吃，所以直接上手揪团子啦。把面团一个一个揪下来搓成小珍珠，可以搓小一点，我是太懒了所以珍珠都是大个头哈哈，记得洒木薯粉防止珍珠粘在一起。来，让我们滚动起来一起摇摆！！！
步骤4/15 点击查看大图
吃不完的可以用袋子装起来放冰箱冷冻。下次吃多少拿多少出来！
步骤5/15 点击查看大图
留出要吃的分量
步骤6/15 点击查看大图
锅里放水，烧开加珍珠煮沸
步骤7/15 点击查看大图
沸腾啦出锅
步骤8/15 点击查看大图
倒入冰水放凉，因为天冷所以直接接的水没有加冰，多换几次水就行
步骤9/15 点击查看大图
继续起锅烧少量水加红糖熬至融化，一个人吃不要放太多，倒入珍珠不停搅拌防止粘锅，
步骤10/15 点击查看大图
熬制粘稠
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倒入碗里
步骤12/15 点击查看大图
不喜欢这个红茶煮出来的效果，所以直接做了珍珠撞奶，没有加红茶。
步骤13/15 点击查看大图
娃出去玩了，赶紧的，偷挖几勺。没娃没奶粉用特仑苏也可以。
步骤14/15 点击查看大图
偷一点娃喝的奶粉加热，也可以用纯牛奶。找个喜欢的杯子，用勺子加入熬好的珍珠在杯壁上抹几圈做成挂壁效果然后加入热牛奶。
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铛铛铛铛！！！珍珠奶茶完成啦！步骤多是因为详细，其实很简单哦！不说啦，我要趁着娃回来前偷偷喝完。✌