番茄浓汤-宝宝辅食
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。
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步骤1/16
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准备食材:卷心菜1片、西兰花20克、面粉25克、鸡蛋1个、番茄1个、虾皮粉适量,清水40克(用来混合面糊)。
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步骤2/16
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将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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步骤3/16
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平底锅中刷少许植物油,加入蛋黄液,摊成金黄色的蛋饼,再把蛋饼切成小块。
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步骤4/16
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将西兰花用开水焯一下,再切得碎碎的。
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步骤5/16
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另烧一锅开水,将卷心菜焯一下,切碎。
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步骤6/16
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番茄在顶部划开一个十字,用开水烫一下去皮。
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步骤7/16
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将番茄切碎,注意这里的番茄我没有全部都用掉,因为怕小思同学觉得酸,我只用了其中的四分之一。
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步骤8/16
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把面粉用40克清水混合成稀一些的面粉水。
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步骤9/16
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锅中刷少许油,将番茄放入锅中翻炒一下,把番茄炒软。
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步骤10/16
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倒入清水煮开。
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步骤11/16
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煮开后,边加入面粉水边搅拌,做成稠一些的面汤。
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步骤12/16
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面汤煮的浓稠一些了,加入蛋黄皮和蔬菜。
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步骤13/16
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煮至所有食材熟透变得浓稠。
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步骤14/16
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如果宝宝对蛋清不过敏,可以把蛋清这样淋在汤中,煮熟。
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步骤15/16
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临出锅前,最好加上1勺虾皮粉,这样鲜味就一下子飘出来了哟~
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最后一步
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因为主食配菜都俱全,所有足够给宝宝作为一餐饭来吃了。尤其是宝宝没食欲,或者生病的时候,吃这样的浓汤还很好消化,促进食欲呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
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