辣椒油
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自制辣椒油沾饺子生煎可好吃啦!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
辣椒粉
50g
、
菜油
200g
、
白酒
少量
、
姜
15g
、
白芝麻
15g
、
葱段
5根
、
五香粉
15g
、
西瓜子仁
10g
、
南瓜子仁
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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干性食材来个合照
-
步骤2/3
点击查看大图
冷油放姜葱,待到变黄捞出,油温至220度时放白芝麻,油温至190度时将白芝麻油倒入装辣椒粉的碗,放五香粉,最后表面滴几滴白酒。
-
最后一步
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凉凉后装瓶,冷藏保存
小贴士
掌握好油温,就不会失败。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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