烧香菇
去了一趟南方,饭店里吃到这个菜非常香,素炒也有吃肉的感觉,很下饭又营养健康!马上学起来吧!!
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步骤1/5
鲜香菇洗净,去根,切小块,淋干水分。如果是干香菇就要提前泡发哈!大蒜切成蒜粒。
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步骤2/5
锅中放油,放蒜碎爆香,加入香菇翻炒
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步骤3/5
加入味极鲜,盐,白糖翻炒均匀。倒入水与香菇齐平。如果是泡发的干香菇,泡香菇的水不要扔,这个时候放进去!盖盖子。水开后开盖收汁
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步骤4/5
汤汁快收干时倒入调好的水淀粉薄薄的勾芡就好。
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最后一步
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出锅啦
这个菜干香菇,鲜香菇都可以的哈!素炒也好吃,肉炒也好吃!肉炒的话就爆香后先炒肉,再放香菇就可以啦!
欠汁薄薄的有点就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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