施了魔法的饼,像口袋一样装入蔬菜和酱料,食用方便还美味
不得不说这个食谱使用美食锅制作真的是超简单的呢,成功率非常高,只要面团发酵足够充分,面饼在烘烤的时候就会像吹气球一样鼓起来,制作好的口袋饼从中间切开,分成两半,放入自己喜欢的蔬菜酱料就很美味,作为早、中、晚餐都是不错的。也可以头天晚上制作好面团放入冰箱冷藏发酵,第二天一早烘烤;或者烘烤好面饼,第二天加热一下,放入馅料食用。 -麦子厨房
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将干酵母放入调理盆,倒入温开水,搅拌至酵母融化。
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倒入中筋面粉和盐,搅拌成絮状。
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上手揉成面团,盖上保鲜膜。
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松弛15分钟后,加入橄榄油,用手揉至光滑。
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硅胶垫撒上面粉防粘,给面团排气,盖上保鲜膜醒发1小时。
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将面团分成5等份,滚圆压扁,擀成约3mm厚的饼胚。
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盖上保鲜膜,醒发30分钟。
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美食锅调至MED预热完成后,放入饼胚,每隔半分钟翻面一次,并旋转面饼让其受热均匀。
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美食锅调至MED预热完成后,放入饼胚,每隔半分钟翻面一次,并旋转面饼让其受热均匀
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步骤10/11
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将饼切成两半,装入自己喜欢的馅料和蔬菜,即可享用。
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最后一步
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随心变换的馅料,美味又有趣的口袋饼!
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发布于 2018-12-14
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