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可可杏仁饼干的做法

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可可杏仁饼干

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简单的饼干，基础款，适合新手操作，跟家喻户晓的蔓越莓饼干大同小异，换一下配料立刻就会变成不同的美味零食，浓郁的可可味夹杂着杏仁的酥香味，口感层次分明，百吃不厌！

食材清单加入采购清单

黄油 60g

、

糖粉 40g

、

淡奶油 15ml

、

低筋面粉 110g

、

可可粉 8g

、

杏仁片 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化至手指能戳动的程度，先将黄油打散
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉打发至发白蓬松体积变大
步骤3/12 点击查看大图
加入淡奶油打发均匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入可可粉和低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀切拌到无干粉
步骤6/12 点击查看大图
在倒入杏仁片用手揉成团
步骤7/12 点击查看大图
取出整形成圆柱，用油纸协助整形好，放入冰箱冷冻1个小时
步骤8/12 点击查看大图
取出切成0.7cm厚的片
步骤9/12 点击查看大图
切好依次排入烤盘预热烤箱
步骤10/12 点击查看大图
预热好的烤箱 170度18-20分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好取出，放在烤网上晾凉即可食用
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成品

小贴士

也可以用饼干整形模具，做成长方形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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