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香菇鸡丝燕麦粥的做法

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香菇鸡丝燕麦粥

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寒冷的冬季来了，在这个时节难免都会有些干燥，在早晨的时候煮些粥来喝，既能补充水分又能保护肠胃。（以下重量是2-3人份的）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1个

、

大米 100g

、

香菇 4个

、

胡萝卜半根

、

西芹 2根

、

燕麦片适量

、

盐适量

、

生姜 4片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米100g，先用水浸泡30分钟；
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉放入锅内，放4片生姜、一勺料酒，倒入清水；因为我要留汤来熬粥，所以，水量需要多一些。
步骤3/8 点击查看大图
开大火煮沸，撇去浮沫，改小火盖上锅盖煮15分钟；
步骤4/8 点击查看大图
利用这段时间，将胡萝卜切丁、香菇切片、西芹切碎；
步骤5/8 点击查看大图
时间差不多了，捞出鸡肉放凉，顺着纹理撕成鸡丝；
步骤6/8 点击查看大图
将大米倒入锅内，开大火煮开；
步骤7/8 点击查看大图
倒入胡萝卜、香菇、西芹和鸡丝，转中小火煮约10分钟；
最后一步点击查看大图
倒入燕麦片，搅拌均匀转小火再焖5分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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