牛肉汉堡|二叔食集
准备馅料的时候,其中加入了面包糠,在煎肉饼的时候,就会吸入一些油,在吃的时候就会被挤压出来,真的是鲜嫩多汁,每一口都是实在的满足感,你们要不要试试?
-
步骤1/12
点击查看大图
准备面包胚食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
准备汉堡食材。
-
步骤3/12
点击查看大图
碗中加入250克高筋面粉、5克酵母、45克白砂糖。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入40克蛋液、30克黄油、2克盐,100ml清水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
-
步骤5/12
点击查看大图
均匀分成5份,揉成圆形。
-
步骤6/12
点击查看大图
刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱45度发酵40分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
烤箱调至180度,烘烤15分钟,面包完成。
-
步骤8/12
点击查看大图
在碗中加入250克猪肉糜、250克牛肉糜、120克洋葱泥、加入30克蛋黄酱、25克面包糠、2克盐、2克黑胡椒粉搅拌均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
将肉饼均匀分成5份,压扁。
-
步骤10/12
点击查看大图
热锅放入橄榄油,油热以后放入肉饼,第一面煎5分钟翻面,在饼上撒上芝士,扣盖继续煎5分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
将面包从中间切开,底层面包铺上生菜,放肉饼、洋葱圈、番茄片,最后加上顶盖面包。
-
最后一步
点击查看大图
先吃一口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
牛肉汉堡的其他做法
牛肉汉堡的相关分类
牛肉汉堡的相关推荐
-
牛肉卷
64403人看过 -
#助力高考营养餐#秋葵炒虾仁
439790人看过 -
软面透油/油皮小笼包子/发面教程来了/一口爆汁早餐包
10923人看过 -
【多妈爱下厨】茄汁菜花
506765人看过 -
羊肉萝卜汤
100969人看过 -
牛肉汉堡
146414人看过 -
干煸蚕蛹
120206人看过 -
清蒸螃蟹
54330人看过 -
自灌香肠
493588人看过 -
无油烤箱版炸鸡翅~超好吃
155961人看过 -
路边的“杭州”小笼包
424581人看过 -
爆炒蚕蛹(家常)
1464012人看过