砂锅烤红薯
红薯是一种便宜美味的健康食品，冬天吃烤红薯不但暖和舒服，还有滋补养气、排毒减肥等作用。今天我采用了一种类似于小时候“煨红薯”的烤法，相当方便而且美味，相信朋友们一定会喜欢。
-
步骤1/9
点击查看大图
红薯洗干净，用厨房纸擦干水分备用（红薯大小在一致，方便一起烤熟）
-
步骤2/9
点击查看大图
新砂锅用拧干的湿毛巾擦干净，倒扣过来放在干燥、通风的地方（锅口也要通风），晾干备用
-
步骤3/9
点击查看大图
小石头放在砂锅底部（1cm左右大小的石子最好）
-
步骤4/9
点击查看大图
锡纸铺在石头上，周围贴近锅壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的部分包住锅的边沿）
-
步骤5/9
点击查看大图
把红薯均匀地放在锅中
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖，中火烤40分钟左右，期间每隔15分钟左右开盖将红薯翻一次面。
-
步骤7/9
点击查看大图
关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去红薯，说明已烤熟了。
-
步骤8/9
点击查看大图
用砂锅烤红薯，香甜好吃！比烤箱快，也不会象微波炉烤的那么干，水分适中，有的还会流出'糖油'
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜、美味可口的砂锅石子烤红薯。
1、普通砂锅不能用来烤红薯，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2、具体所需时间，会因为红薯大小、火力大小不同而不同。
3、给红薯翻面的时候，可以把锅里面多余的水份擦干，这样烤的红薯才不会湿哒哒的，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-14
砂锅烤红薯的相关分类
砂锅烤红薯的相关推荐
-
年夜饭推荐之四喜福袋
4162520人看过 -
鸡蛋西葫芦锅贴
74596人看过 -
香煎带鱼
398080人看过 -
上汤西兰花
199979人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 红烧鸡腿肉
234178人看过 -
宫保鸡丁#硬核菜谱制作人#
256787人看过 -
鸡腿
223369人看过 -
电饭锅烤鸡翅
1194630人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11778099人看过 -
素食之— —清炒紫甘蓝
1168194人看过 -
炸鸡排
6011人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 香嫩多汁的鸡蛋炒丝瓜
99806人看过
