daogrs S8蒸烤箱:潘妮朵尼 面包
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圣诞,是圣洁,是隆重, 或是香甜可口? 姜饼屋、果仁蜜饼、牛轧糖都是各国的节日元素, 而在意大利的米兰,他们独有一款终极圣诞甜食: Panettone潘妮朵尼。 它个头大用料丰富,是潘多洛和史多伦的结合版, 虽说是面包却如蛋糕蓬松,果干混搭增加甜蜜口感。 但传统的糖油含量太多,致使面包发酵难度较高, 一般需耗费3天到一周的时间来制作。 但也由于这个原因,Panettone可以长时间存放, 时间越久越能激发出浓厚的风味, 是很多国家的圣诞伴手礼好选择。 Panettone制作所耗的时间和心思, 最后堆砌出圣诞的隆重和快乐。 使用机器:daogrs S8蒸烤箱
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
葡萄干(馅料)
50克
、
蔓越莓(馅料)
50克
、
糖渍橙皮(馅料)
100克
、
核桃碎(馅料)
50克
、
柠檬皮屑(馅料)
1小勺
、
橙皮屑(馅料)
1小勺
、
朗姆酒(馅料)
13克
、
daogrs S8
1台
、
鲜榨柠檬汁(馅料)
40克
、
鲜榨橙汁(馅料)
40克
、
高筋面粉(种面团)
235克
、
牛奶(种面团)
195克
、
酵母(种面团)
10克
、
蛋黄(主面团)
4个
、
盐(主面团)
1/4小勺
、
白砂糖(主面团)
80克
、
高筋面粉(主面团)
235克
、
黄油(主面团)
100克
、
黄油(装饰)
10克
、
糖粉(适量)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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使用工具:daogrs S8蒸烤箱
-
步骤2/12
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柠檬和橙子搓洗干净后,擦屑备用。
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步骤3/12
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将葡萄干、蔓越莓、糖渍橙皮、核桃碎、柠檬皮屑和橙子皮屑放入大碗中拌匀备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-12-14
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