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红薯碗豆粉的做法

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红薯碗豆粉

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家里还有不少红薯，不能总是蒸或者煮着吃了，要换换花样才行，今天就来说一下红薯不用蒸也不用煮，只需要简单搅拌几下，就可以做出美味的零食，成品真的蛮好吃的，口感滑嫩，香甜可口。

食材清单加入采购清单

去皮红薯（也叫地瓜）350克 350克

、

水 250

、

碗豆粉 50克

、

辅料：酸奶或糖或蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先我们先将红薯去皮后350克切小片，如图所示。
步骤2/13 点击查看大图
装入料理机中，同时倒入水150克。
步骤3/13 点击查看大图
开启电源，将其打成细腻的红薯糊糊。
步骤4/13 点击查看大图
打成细腻的红薯糊直接倒入不沾锅中。
步骤5/13 点击查看大图
开启小火将不沾锅中的红薯糊，不停的搅拌至糊糊冒泡后，继续再搅拌三分钟左右，关火。
步骤6/13 点击查看大图
取豌豆粉50克加入水100克，将其混合搅拌均匀即可。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好的豌豆糊，非常好搅拌，没颗粒状态即可。
步骤8/13 点击查看大图
继续开小火将刚才搅拌的红薯糊倒入上面搅拌好的豌豆糊，如图所示。
步骤9/13 点击查看大图
同样是开小火，不停的搅拌，将其搅拌至浓稠状态，如图所示。
步骤10/13 点击查看大图
趁热直接装入容器中，将其表面抹平即可，如图所示。
步骤11/13 点击查看大图
盖好盖子，放冰箱或者是阴凉的地方三四个小时即可食用。
步骤12/13 点击查看大图
取出，切块，表面淋上酸奶或者是撒上白糖、蜂蜜都可以哦。
最后一步点击查看大图
滑滑嫩嫩的，非常的好吃哦

小贴士

1、食材中的豌豆粉不可以用其它替换的哦。 2、整个操作过程中，注意都要用小火来不停的搅拌制作，以免糊底。 3、一定要用不粘锅来操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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