表里如一的小猪包子
我家的小朋友对于包子是特别喜爱的,可总是吃也就没有刚开始那么爱了。 做妈的就会想出些新花样。小猪包就是其中之一,因为做法步骤并不复杂,宝宝又特别喜爱,所以这是我家的常备包子。 多做些放在冷冻,早上起来蒸上一个,一天好心情! 跟着我一起来做吧!
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步骤1/13
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肉糜调味料
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步骤2/13
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把肉糜加入调味后打上劲。
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步骤3/13
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把所有粉类放在碗中,和成面团。
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步骤4/13
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移至桌面揉成光滑的面团。
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步骤5/13
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将面团搓成长条。
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步骤6/13
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下挤6个,这次面粉的量可以包6个中包。
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步骤7/13
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擀成中间厚两边薄。
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步骤8/13
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中间加入适量肉糜。
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步骤9/13
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提褶包封口,然后将光面向上反过来放置在油纸上。
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步骤10/13
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将小面团搓成椭圆扁形,用牙签反面做出鼻孔。
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步骤11/13
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剩下小面团擀平,切成三角形。
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步骤12/13
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用水粘在馒头表面。
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最后一步
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最后用碳粉或者黑芝麻给他画上眼睛。小猪包就完成啦!然后放置发酵大概40分钟左右,上锅蒸熟就可以开动啦。
我这里用到了一点点色素来调整颜色,如果不用也是可以的。
面团配方里的水可以替换成牛奶等你喜欢的任何水类。
配方里的水量根据面粉吸水性不同自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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