蒸饺的做法

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蒸饺

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冬至快到了，饺子要做主角了。平时做水饺比较多，今天换个口味儿，蒸饺做起来哦。今天选了金龙鱼饺子专用麦芯粉因为它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，以至在饺皮擀制时完全没有回缩现象。做出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼饺子专用麦芯粉 300g

、

清水 150g

、

饺子馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1金龙鱼饺子专用麦芯粉和饺子馅
步骤2/8 点击查看大图
2将500g面粉加250克水和成面团静置30分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
3时间到取出稍揉整型
步骤4/8 点击查看大图
4将面团搓成长条备用
步骤5/8 点击查看大图
5用刀将面团分成若干大小均匀的剂子
步骤6/8 点击查看大图
6将剂子擀成薄片，这里真得说道一下，这个饺子专用麦芯粉在擀的过程中真的是完全没有回缩的现象，擀制一气呵成！
步骤7/8 点击查看大图
取一个面皮，把肉馅放在面皮上，将其中一边头部捏紧，左右各捏褶，左一下右一下捏到头！
最后一步点击查看大图
8包好后入蒸锅（箱）水开后20分钟即可蒸熟哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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