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清炒花菜的做法

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清炒花菜

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花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。冬季是吃花菜的好季节，最爱清炒。

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10分左右 | 切墩(初级)

花菜 450克

、

香芹 2棵

、

蒜头 2瓣

、

辣椒酱 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花菜掰小朵，洗净沥干水备用。
步骤2/13 点击查看大图
香芹洗净切段备用。
步骤3/13 点击查看大图
蒜头切碎备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
步骤5/13 点击查看大图
倒入花菜翻炒几下。
步骤6/13 点击查看大图
加入半碗清水。
步骤7/13 点击查看大图
加盖大火焖煮。
步骤8/13 点击查看大图
焖大约2分钟左右，水分微干，开盖调入盐和鸡精。
步骤9/13 点击查看大图
加入辣椒酱，不停翻炒至水分收干。
步骤10/13 点击查看大图
出锅前下入香芹翻炒几下。
步骤11/13 点击查看大图
装盘上桌即可享用。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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