零食小酥
这款酥点添加了红糖,红糖可缓解心腹热胀、口干、咽喉肿疼、肺热咳嗽等症状。常吃红糖可:补血造血、活血化瘀、消炎、缓解衰老、祛斑美颜、滋补、维持体内平衡等。女性更是要多吃点红糖噢~ 如果~只吃红糖不是很喜欢,把它做成小零食不错哦~
-
步骤1/24
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/24
点击查看大图
首先饼皮部分,酵母放入温水中融化(水温39度左右)
-
步骤3/24
点击查看大图
倒入面粉中
-
步骤4/24
点击查看大图
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2个小时
-
步骤5/24
点击查看大图
期间,制作油酥部分,把面粉白糖红糖混合均匀
-
步骤6/24
点击查看大图
把玉米油加热后倒入面粉中搅拌均匀盖保鲜膜松弛备用
-
步骤7/24
点击查看大图
醒发好的面团是原来的1.5倍大左右,指头戳个洞不回缩即可
-
步骤8/24
点击查看大图
放在案板揉搓排出空气,可撒适量干面粉防粘
-
步骤9/24
点击查看大图
擀成圆饼,包入油酥
-
步骤10/24
点击查看大图
收口
-
步骤11/24
点击查看大图
把包入油酥的面团擀成厚度为4mm左右的薄饼
-
步骤12/24
点击查看大图
三折叠起
-
步骤13/24
点击查看大图
再折一次折成方形,再次擀开,依次做两次三折。
-
步骤14/24
点击查看大图
最后整理成长条形。厚度约为8mm
-
步骤15/24
点击查看大图
把鸡蛋打散
-
步骤16/24
点击查看大图
在面团上面刷一层鸡蛋液
-
步骤17/24
点击查看大图
切成宽度为2cm左右的长条
-
步骤18/24
点击查看大图
用叉子画上花纹
-
步骤19/24
点击查看大图
烤盘铺一层油纸,依次放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
-
步骤20/24
点击查看大图
烤箱上火170/下火140,无需预热,直接放入烤箱中层,到温度后再烤25分钟左右。上色差不多后加盖一下锡纸。
-
步骤21/24
点击查看大图
出炉,室温放凉
-
步骤22/24
点击查看大图
开吃吧
-
步骤23/24
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.烤到上色差不多后要加盖锡纸。
3.吃不完的密封保存,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
零食小酥的其他做法
-
越嚼越香‼️芝麻酥|自制健康小零食
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#哄娃小零食-猫爪酥+迷你可颂
-
低卡小零食-南瓜青稞燕麦酥#2022双旦烘焙季-奇趣赛#
-
新年聚餐小零食,自制麻辣酥香牙签肉
-
碎嘴小零食——花生酥
-
燕麦香蕉卷 | 自制看剧小零食,一口一个,外酥里嫩!
零食小酥的相关分类
零食小酥的相关推荐
-
婴儿零食 溶豆
65031人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6148964人看过 -
宝宝最爱零食~自制奶片
98721人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2921791人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16656631人看过 -
自制零食
9750人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269570人看过 -
小零食—炸蘑菇
139358人看过 -
小零食
330646人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10507787人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
180600人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
161878人看过