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老婆饼的做法

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老婆饼

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

水油皮

、

面粉 100g

、

糖 15g

、

水 45g

、

全蛋液 10g

、

猪油 10g

、

油酥

、

面粉 80g

、

猪油 50g

、

糯米馅

、

水 110g

、

猪油 35g

、

糖 30g

、

糯米粉70

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先做糯米陷做好，水，猪油，糖开大火转小火放糯米炒好关火
步骤2/8 点击查看大图
放冰箱一小时备用
步骤3/8 点击查看大图
做好水油皮，分成15等份
步骤4/8 点击查看大图
在做油酥也是分15份
步骤5/8 点击查看大图
把油酥包在水油皮里，收口向下放
步骤6/8 点击查看大图
擀成牛蛇状
步骤7/8 点击查看大图
卷成卷，盖上保鲜膜15分钟
最后一步点击查看大图
把糯米陷放入面团里压成圆形用刀切2刀放入烤箱200度烤15分钟就可以了好吃又健康的食物

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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