美善品西红柿炒鸡蛋
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我最喜欢的一道菜，没有之一。甚至家里的年夜饭也必须有这道菜。现在提供小美做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好西红柿和鸡蛋。西红柿切成块。鸡蛋打碎。
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步骤2/4
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将15克食用油倒入小美主锅，3分钟，120度，小勺速度。然后将蛋液从主锅口上方非常缓慢地倒入主锅内。3分钟，120度，小勺速度。然后盛出。
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步骤3/4
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主锅内倒入10克食用油，3分钟，120度，小勺速。加入切好的西红柿，白糖，盐。4分钟，120度，小勺速度。第3分钟的时候加入炒好的鸡蛋。
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最后一步
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出锅盛盘。
小贴士
鸡蛋要用常温放置的鸡蛋。在主锅将油温升至120度的时候，缓慢将蛋液从主锅上方入口倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
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