零失败吮指小食—辣炒蛤喇
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学会做这道菜应该是十年前了,我家W先生是海边长大的孩子,爱吃海货,他回忆起吃到我第一次做的辣炒蛤喇,心里默默的感叹厨艺这么好娶到就是赚到了!偷笑,其实那时他不知道这道菜这么简单。现在这道已经是我们家的家常菜了!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
蛤喇
2kg
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
姜
一块
、
葱
一段
、
香叶
4片
、
八角
2个
、
花椒
20g
、
干辣椒
5个
、
油
2大勺
、
生抽
半勺
、
黑胡椒
1/2小匙(可以不放)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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蛤喇用大量清水冲洗干净,记得搓一搓,壳上的脏东西搓掉,张嘴了的捡出来不要。
-
步骤2/7
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准备好炒蛤喇的各种佐料,姜洗净切片,葱洗净切段备用。
-
步骤3/7
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热锅加油,中火下姜片、辣椒、八角、花椒、香叶,微微炒至有香味出来。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-12
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