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山楂酱（面包机版）

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薇小厨美食记

冬季来临，吃山楂正当时，每到这个时节，在大街上、超市里，随处可见山楂。大部分人对山楂的记忆都源自冰糖葫芦，而我对山楂的记忆确是小时候妈妈给我做的那碗山楂酱。90年代那会儿北方冬天没什么新鲜水果，山楂算是当季水果了。还记得邻居家后院种了几颗山里红，每天放学的时候总是偷偷摘几个揣兜里，回家放炉子上烤着吃，那会觉得烤软的山楂软软的酸酸的非常好吃。今天要给大家分享的就是山楂酱的做法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
山楂 1000g
、
冰糖 250g
、
水 200g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.如果喜欢细腻的果酱，可以搅拌成泥。 2.糖的份量根据自己喜欢的口味适当调整。 3.若用面包机做冰糖一定要融化，不然会划伤面包桶。 4.还可以先把山楂和冰糖一起煮熟后再放料理机打成酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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