辅食日志 | 三文鱼胡萝卜泥米糊
三文鱼是优质蛋白质的来源,富含丰富的DHA,是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸。三文鱼中还含有铁、锌等微量元素,有利于宝宝预防缺铁、缺锌。 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分和微量元素,对于宝宝来说是绝佳的辅食食材。
1克
3克
14克
80
千卡
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步骤1/11
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准备食材: 三文鱼、柠檬、胡萝卜、米粉
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将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面,保证腌制均匀
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步骤3/11
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把胡萝卜放入蒸煮篮中,将适量水倒入加水槽中,按下蒸煮键开始蒸煮
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步骤4/11
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将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中,蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久,否则口感会不好,肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候,要将柠檬片拿掉,否则蒸好的三文鱼味道会发苦。
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步骤5/11
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三文鱼蒸好后取出,放入研磨碗中捣碎,如果太干,可以加少量温水
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步骤6/11
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三文鱼蒸好后取出,放入研磨碗中捣碎,如果太干,可以加少量温水
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步骤7/11
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把米粉冲泡好备用
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步骤8/11
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将研磨好的三文鱼泥倒入米粉中搅拌
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步骤9/11
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将蒸好的胡萝卜倒入搅拌杯中搅拌成泥
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步骤10/11
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取适量胡萝卜泥倒入米粉中搅拌,滴一滴核桃油,今天的三文鱼胡萝卜泥米糊就做好啦!
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最后一步
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如果宝宝月龄较小,咀嚼能力较弱,米糊要做得更细腻一些,可以将制作好的米糊重新倒入搅拌杯中搅拌,或过筛。
1. 三文鱼可以用柠檬去腥
2. 三文鱼一定要蒸熟再给宝宝吃,生鱼片容易导致宝宝感染细菌或寄生虫
3. 要警惕过敏体质的宝宝在食用三文鱼后产生过敏反应,易对鱼肉过敏的宝宝可以先食用鸡肉或猪肉
4. 胡萝卜富含胡萝卜素,这是一种脂溶性维生素,需要和脂肪同食才能被人体吸收。因此在做胡萝卜泥之前,可以用油进行煸炒,或制成泥后滴一滴核桃油,或食用辅食后喂食母乳或配方奶,这样都有利于胡萝卜素的吸收
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发布于 2018-12-12
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