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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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上次我咳嗽打针吃药都没见效，后来无意中看到秋梨膏的做法。第一次做秋梨膏时没有完成，因为心中着急，又怕不成膏，煤气烧着又心疼。所以早早就结束了制作，一大碗水加点蜂蜜喝了两天，咳嗽明显的好转，后来我也就很有耐心的熬制秋梨膏了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

梨 10斤

、

川贝 50克

、

老姜 50克

、

罗汉果 1个

、

百合 50克

、

红枣 100克

、

干薄荷 30克

、

金银花 50克

、

蜂蜜 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用清水洗一下，然后用盐摩擦雪梨，用盐擦好后放清水里洗净。
步骤2/13 点击查看大图
洗净的雪梨切丝
步骤3/13 点击查看大图
老姜切丝
步骤4/13 点击查看大图
罗汉果拍烂
步骤5/13 点击查看大图
先把梨，罗汉果，川贝，老姜放入锅里加水，大火烧开然后放小火慢熬五小时。
步骤6/13 点击查看大图
百合称好，红枣去核
步骤7/13 点击查看大图
五小时后把梨拿出来过筛，梨水另用锅装起来，把原料依然放回锅中，倒入红枣，百合加水熬制三小时
步骤8/13 点击查看大图
把金银花和干薄荷称好
步骤9/13 点击查看大图
三小时后把梨水拿出来过筛，梨水和前面的梨水倒一起。原料和金银花，干薄荷放锅内加水熬制一小时，一小时后过筛。
步骤10/13 点击查看大图
一小时后过筛好的原料丢掉，梨水和前面的梨水放在一起熬煮。这一步我们可以用大火，刚开始还不用管它，当水差不多干的时候就要用勺子搅拌，直到粘稠就可以把锅拿开放凉。放凉后加入蜂蜜
步骤11/13 点击查看大图
这样熬出来的秋梨膏滴水成珠
步骤12/13 点击查看大图
装瓶前，瓶子一定要高温消毒哦
最后一步点击查看大图
这样熬出来的秋梨膏吃着放心，没有添加剂

小贴士

熬炼出的秋梨膏，喝一杯让你舒服一整天。如有需要的可以微我yinghong33

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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