快手小菜|姜汁豇豆
带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起，使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。
-
步骤1/5
点击查看大图
嫩豇豆洗净，切去两头
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量的水，大火烧沸后，把豇豆放进去汆烫2~3分钟断生，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分，切成4cm左右的小段，排在碟中。在汆烫豇豆时还可调入少许盐，这样不但豇豆颜色更加鲜亮，还起到入味的作用
-
步骤3/5
点击查看大图
姜剁成细细的蓉状，盛入碗中，加入盐，再加入1汤匙（约15ml）开水，搅拌均匀，静置一会儿，使姜的味道释放出来。 姜蓉一定要剁得细一点，再加一点开水或煮滚的高汤，这样可以使姜的味道充分地释放出来
-
步骤4/5
点击查看大图
之后在小碗中调入香醋和香油，混合均匀制成调味汁
-
最后一步
点击查看大图
吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
快手小菜|姜汁豇豆的相关分类
快手小菜|姜汁豇豆的相关推荐
-
#中秋宴，名厨味#糖醋包菜
400426人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
811014人看过 -
清蒸三文鱼
351181人看过 -
凉拌沙葱
101551人看过 -
简易茶叶蛋
951425人看过 -
芦笋炒口蘑
4829697人看过 -
XO 酱
36909人看过 -
芦笋三文鱼（空气炸锅版）
719925人看过 -
平菇鸡蛋汤#好吃不上火#
366305人看过 -
XO酱海鲜粉丝煲
12452人看过 -
茶叶蛋
109277人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香煎三文鱼芦笋苹果角
154512人看过
