芝士肠仔包
用纯牛奶揉面，中间夹上安佳芝士片，躺一根火腿肠，还有沙拉酱、番茄酱、干酪粉、香葱碎……嗯～最香的肠仔包出炉！ （本配方可做肠仔包9个）
-
步骤1/18
点击查看大图
把面团材料除黄油和盐以外，按照先液体后固体的顺序倒入厨师机（酵母先用清水化开，也一同倒入）。启动揉面程序开始揉面。
-
步骤2/18
点击查看大图
揉至扩展阶段倒入软化黄油和盐，继续揉面。
-
步骤3/18
点击查看大图
揉至出薄而有力的手套膜。
-
步骤4/18
点击查看大图
整理好面团，放入容器，烤箱里放一碗凉水，选择发酵功能进行基础发酵。28度，60分钟，发至2-2.5倍大。
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵好的面团分割成70克一个的小面团，在26度的环境下静置松弛20分钟。
-
步骤6/18
点击查看大图
剥好火腿肠。
-
步骤7/18
点击查看大图
切好葱花。
-
步骤8/18
点击查看大图
松弛好的面团擀成宽度跟纸模长度相若的长椭圆形，中间放一块剪开两半的芝士片。
-
步骤9/18
点击查看大图
从上下两头往中间卷起。
-
步骤10/18
点击查看大图
全部面团放入纸模，在烤盘里摆好，烤箱发酵功能进行终发。35度，50分钟，发至2倍大。
-
步骤11/18
点击查看大图
发好的面包胚中间摆放一根火腿肠。（烤箱预热190度）
-
步骤12/18
点击查看大图
挤上沙拉酱和番茄酱。
-
步骤13/18
点击查看大图
撒一层干酪粉。
-
步骤14/18
点击查看大图
撒上葱花。
-
步骤15/18
点击查看大图
入烤箱，190度烘烤15分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图一。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图二。
-
最后一步
点击查看大图
细节图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
肠仔包的相关分类
肠仔包的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#给爱的人做早餐～香葱肠仔包
170902人看过 -
八寸戚风蛋糕
7389552人看过 -
双倍芝士肠仔包
242314人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功
175802人看过 -
#我为奥运出食力#肠仔包
80792人看过 -
#我为奥运出食力#巴斯克芝士
108519人看过 -
#入秋滋补正当时# 小朋友喜欢的肠仔面包，可爱又美味
324218人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
109692人看过 -
蛤蜊炖蛋
3246922人看过 -
第一次做芝士热狗香肠面包，成功啦！（新手拍了很多细节可参考）
14418人看过 -
迷你肠仔包—一口一个，好吃又可爱！
24495人看过 -
八寸戚风蛋糕
19214人看过
