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【小砖头UP私藏菜】韩式辣酱汤（更有减脂控热版哟）

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小砖头UP

这道菜，是源自东北佳木斯的美少女教我的 好吃到，我们去她们家吃饭必须点这道菜 好吃到，我会默默的“申请”把没有吃完的打包回来 好吃到，真的目前阶段我没有在任何一个店铺吃过更好的滋味 虽然韩式辣酱汤在国内，应该属于延边美食了 但是，这个少女说这是源自东北正宗的韩式辣酱汤，哇咔咔 你们的小可爱美食博主小砖头UP赶紧要了私藏秘方，复刻起来 更有减脂控热版温馨提示哟
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 200g
、
牛油 20g
、
花蛤 100g
、
大虾 3只
、
冬瓜 1块
、
豆芽 1把
、
葱 2根
、
紫菜 1块
、
豆腐 半块
、
辣白菜 1颗
、
油 少许
、
料酒 少许
、
白胡椒 少量
、
辣椒面 少量
、
盐 少量
、
蒜 2头半
、
韩式辣酱 1盒
烹饪步骤
小贴士

这道源自东北佳木斯美少女指点的韩式辣酱汤，营养丰富，简单易上手，是蛋白质高，热量低，简直不能更棒棒了！小砖头UP还为大家减脂控热做了一些小改良，认真看温馨TIPS。 小砖头UP温馨TIPS： 1. 这道菜好吃的秘密要点之一：大量蒜， 东北人教我快速拨蒜的方法，直接掰开，拍扁就可以去皮了，“简单粗暴”但是高效，因为大量的蒜，maybe你家缺我这样可爱的剥蒜小妹 2. 这道菜好吃的秘密要点之二：起锅放一丢丢辣椒面，这个主要是用来综合韩式辣酱的甜味 3. 这道菜好吃的秘密要点之三：起锅放一丢丢白胡椒，这个主要是用来增加香味 4. 关于永恒不变的控制热量问题，选择牛里脊是因为比较瘦，牛油是我管市场的小哥哥要的是为了增加香味 如果减脂，可以选择不用牛油，炒酱汁的时候也可以直接不用油，用水去翻炒，小火小心糊锅。 如果不减脂，牛肉也可以换成五花肉，毕竟油脂的香味确实蛮诱人的 5. 其他食材的搭配辣白菜的必须的，剩下的可以根据个人口味进行调整，海鲜＋肉＋简单蔬菜就可以了 冬日寒气逼人，一个韩式辣酱汤锅，快手便捷不失手，一个锅搞定一顿餐，赶紧复刻起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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