宝宝辅食:三文鱼土豆西兰花饼
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熊猫最近在做各种鱼类测评,这段时间冰箱里各个产地的鱼都有,每天都吃,真是奢侈的生活~ 如果测评快递等后有小芽满意的,三文鱼就会上架,嘿嘿嘿,等我~ 今天再来做一个三文鱼的食谱,土豆是一款超级百搭的食物,很多宝贝都爱吃,做成土豆饼软糯可口。 三文鱼单独做宝贝不一定爱吃,但和土豆直接做成小饼,既可以直接当主食,又可以当小点 三文鱼里富含的DHA和鸡蛋黄里的卵磷脂都有益于视神经和脑神经的发育; 三文鱼和鸡蛋还同时提供丰富的优质蛋白;土豆淀粉丰富,与少量面粉一起作为主食提供能量,同时还含有多种微量元素;西蓝花作为深色蔬菜,提供丰富的β-胡萝卜素、VC和钾、镁等多种营养素。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 时间:25分钟 工具:平底锅、碗、筷子等 小芽营养问答 土豆与米粥相比,提供的碳水化合物,蛋白质都要比米粥高,易于被人体所消化。还含丰富的维生素,和钾、磷、钙、镁、硫等矿物质元素。给宝宝做辅食棒棒的。 刚开始给婴幼儿添加辅食阶段,可将土豆制成土豆泥少量食用,土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化。 土豆泥做起来非常简单,不满12个月可以吃原味的土豆泥。再大一点的宝宝可用自制芝麻酱、牛奶或奶粉调味。 注意不要食用发芽或表皮发绿的土豆哈,含有生物碱甙(龙葵碱),容易造成食物中毒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将三文鱼剁碎,挤入适量的柠檬汁,搅拌均匀后腌制10-15分钟。》新鲜的三文鱼基本没什么腥味,而且有香味、牡蛎本身味道较重,所以这一步省略也可。
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步骤2/7
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将土豆上锅蒸锅,蒸熟后的土豆用勺子碾成泥(用料理机也可以)。》如何判断土豆是否蒸熟:用筷子戳土豆,比较容易戳进去就熟了。》用勺子把土豆碾成泥要趁热碾,这样比较好成泥。
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步骤3/7
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将西兰花焯水切碎备用,准备好所有食材。
步骤4/7
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发布于 2018-12-11
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