杏仁QQ糖纸杯蛋糕
今天比较开挂啦!黑暗中不断摸索,也就有了黑暗蛋糕!不过我的蛋糕白着呢!还不是一点的白! 每天进步一点点,也许坚持下来,就进步很多!不能总说我不可能不会做,或者我担心什么!记得《小狗钱钱》上有说过:我能做什么,我要什么!把自己的成功点滴记录下来,若干时间后,会发现是一笔很大的财富,是很大的进步! 做美食也是如此,每个人都是潜力股!一起加油!
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步骤1/8
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准备食材:塔塔粉,细砂糖,杏仁片,玉米油,Qq糖,低筋粉,鸡蛋。
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步骤2/8
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鸡蛋蛋黄与蛋清分离,蛋黄内加入纯牛奶和玉米油乳化。
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步骤3/8
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蛋黄乳化的过程中,蛋清内分三次加入细砂糖,打发成图中状,已拉起成尖状掉不下来的状态最好。
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步骤4/8
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乳化好的蛋黄内加入低筋粉,轻轻划z字搅动。混合好的面糊加入蛋白中,轻轻翻动。
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步骤5/8
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一杯底放入处理过的切丝的橙皮,混合好的蛋液倒入纸杯中,放入橙味QQ糖,放入杏仁片。
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步骤6/8
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烤箱提前预热10分钟,放入纸杯,上下火180度,烤15分钟。
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步骤7/8
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成品图1
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最后一步
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成品图2
橙皮要用盐洗干净,橙皮切成细丝。烤箱的温度根据自己烤箱的情况适当调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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