琥珀核桃仁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把核桃仁炒熟备用
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步骤2/4
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热锅冷油，油热放冰糖，改中火熬制冰糖，再放一调羹清水。熬制成褐色冒密集的泡泡，再放熟核桃仁。（熬糖火口最关键，火小就挂霜，火大就拔丝）
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步骤3/4
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把核桃和糖浆炒均匀，案板上铺上保鲜膜，一个个散开放在案板上晾凉
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最后一步
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琥珀核桃，红红亮亮的，香香酥酥的，不粘牙齿，一㬭就碎，甜而不腻，滋养补脑营养好！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-11
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