琥珀核桃仁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把核桃仁炒熟备用
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步骤2/4
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热锅冷油,油热放冰糖,改中火熬制冰糖,再放一调羹清水。熬制成褐色冒密集的泡泡,再放熟核桃仁。(熬糖火口最关键,火小就挂霜,火大就拔丝)
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步骤3/4
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把核桃和糖浆炒均匀,案板上铺上保鲜膜,一个个散开放在案板上晾凉
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最后一步
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琥珀核桃,红红亮亮的,香香酥酥的,不粘牙齿,一㬭就碎,甜而不腻,滋养补脑营养好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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