抹茶乳酪面包

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超级喜欢任何抹茶的东西不过发现面包还是要好的抹茶粉做出来才好看比如五十铃的，今天用的不是，颜色不是特别好看但是味道很好下次继续做下看看

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主面团:水 150g

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盐 3g

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糖粉 20g

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高筋面粉 200g

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全麦粉 50g

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抹茶粉 6g

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黄油【提前拿出来室温软化一下】 15g

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干酵母 3g

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内馅儿:奶油奶酪 150g

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蔓越莓 20g

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葡萄干 10g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
除黄油以外所有材料依次放入面包机内，记住哦先液体【要预留液体，不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起，最好埋起来面粉里启动和面程序中间也是要观察的，若成团了就不要倒入预留液体了，反之加少许液体，一点点的加面包机是先放液体再放干的厨师机是先放面粉这些，再慢慢到液体
步骤2/18 点击查看大图
一个和面程序结束以后加入黄油继续开启一个和面程序揉15分钟左右
步骤3/18 点击查看大图
我家买了一个稍微大一点的不锈钢盆和一个大一点的盆小一点的盆底抹一点玉米油，不要多，是防止粘揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜天气冷的话大的盆里倒一点比温热热一点的水，小的不锈钢盆放进去中间水冷了记得及时换夏天室温就可以哈建议28度一小时左右
步骤4/18 点击查看大图
发酵至1.5倍或者两倍大小，一个手指沾面粉，面团搓洞不回缩，就可以啦
步骤5/18 点击查看大图
面团排完气以后分割成两个，我今天用的是两倍的材料，如果按照原配方直接排完气松弛十五分钟左右即可
步骤6/18 点击查看大图
松弛的时候我们来做内馅儿:奶油奶酪我们隔水软化，然后用刮刀搅拌至细腻顺滑的状态，加入切成细丁的蔓越莓和葡萄干，拌匀
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发酵篮是网上买的，用筛子筛粉在里面不需要太多，这样会均匀一点，待用
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松弛好的面团按压排气，然后擀成圆形的面片，
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放上做好的内馅料
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把面片四周往中间提，记得边缘一定要捏紧，防止发酵的时候露馅儿
步骤11/18 点击查看大图
小心翼翼的拿到发酵篮里面，记得是这样放的哦，别放错了哦
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如果有专业的发酵箱最好啦没有的话可以借助烤箱的发酵功能记得放一碗温水进去，保持湿度
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时间不绝对，发酵至八分满左右就可以啦，然后小心的倒扣在烤盘里
步骤14/18 点击查看大图
烤箱预热200度，放入烤箱中下层，上下火190度烤30分钟左右具体时间根据自家烤箱温度来
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烤好以后立即取出来放在晾网上
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嗯哼，切成四块下次用五十铃的抹茶粉试试这个就是普通的，烤出来颜色就变了但是味道还是杠杠滴
步骤17/18 点击查看大图
天气变冷啦，在家里找个好看的电影，来杯咖啡烤个面包，满屋子的面包香味儿里你懂的
最后一步点击查看大图
后来才明白，要赚到足够令自己安心的钱，才能过上简单、安逸、自由的生活，才能让自己活得更有底气。所以，多花时间努力，少点功夫矫情。