西葫芦锅贴
俗话说好吃不如饺子,那么带焦焦脆底的锅贴就更好吃啦!说起锅贴馅当然首推含水量大的瓜类其中西葫芦就是最好吃的馅了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
西葫芦擦丝,用盐腌制一会。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备馅料。用你平时包饺子的调料。顺一个方向搅打上劲,这是饺子馅好吃的关键。
-
步骤3/13
点击查看大图
西葫芦攥干水分。看这水分够多的吧!一定要攥干,否则肉馅出汤就不容易包馅。
-
步骤4/13
点击查看大图
西葫芦和肉馅搅拌均匀。如果馅稀了放冰箱一会,馅凝固一下就好包了。
-
步骤5/13
点击查看大图
取饺子皮放适量肉馅。
-
步骤6/13
点击查看大图
中间捏紧,两头不捏,皮干的话可以沾点水捏,不必像饺子那样全部捏紧,是烙不是煮,馅露出来没关系。当然随个人喜好啦,喜欢包成饺子样也没人管。
-
步骤7/13
点击查看大图
平底锅放少量油烧热后放入锅贴小火煎。
-
步骤8/13
点击查看大图
煎至底部微微金黄。
-
步骤9/13
点击查看大图
准备小半碗米醋加水。也可以只用水。
-
步骤10/13
点击查看大图
浇在锅贴上,微微没过底部就行,盖锅盖至汤汁收干。这样既能底部焦焦脆脆的表面又湿软不干硬。
-
步骤11/13
点击查看大图
蒜压成泥配上醋作为蘸锅贴的汁。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
西葫芦锅贴的相关分类
西葫芦锅贴的相关推荐
-
鲜虾锅贴
94088人看过 -
冰花锅贴
588047人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845441人看过 -
【香菇肉馅锅贴2款】薄皮闭口水煎版&厚皮开口脆底版
752728人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25322313人看过 -
凉拌茄子
21156481人看过 -
红烧排骨
29665120人看过 -
#硬核菜谱制作人#猪肉莲藕锅贴
615802人看过 -
香菇猪肉锅贴
482298人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3274197人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18044701人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16339582人看过