柠香泡椒凤爪
吃过自己做的泡椒凤爪后,再也不用奔超市买了!酸辣超爽口味,超辣山椒味,刺激你的味蕾,炸翻你的舌头。 休闲办公来一盘,茶后小惬来一包盘,家庭娱乐来一包盘,饿了充饥来一包盘,时时刻刻为你的生活填充满足!
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准备食材~
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鸡爪用厨房剪剪去指甲,用刀轻轻划开,方便入味~
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鸡爪冷水下锅,加入料酒去腥~
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加入生姜和一茶匙盐,大火烧开。
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撇去浮沫,大火煮10分钟左右就熟了,不要煮太久否则鸡皮容易煮烂。
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煮好的鸡爪放入大碗里,其他配料都不要留下生姜,倒入凉白开没过鸡爪浸泡一下。
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浸泡好的鸡爪放入玻璃保鲜盒。
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加入一袋泡水小米料,连同泡椒水一起倒入。再次加入凉白开没过鸡爪。
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加入切好的红色小米椒和柠檬汁~最后加入1茶匙盐拌匀。
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放入冰箱冷藏浸泡3天方便入味~第3天拿出来就可以吃啦!
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最后一步
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成品!
鸡爪不要煮太久,否则就没嚼劲了!想要入味,浸泡时间建议长点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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